Book! Book! AIZUの協力店で、本をモチーフにした
期間限定のスイーツ、フード、ドリンクなどが楽しめる企画、CAFE×BOOK×RECIPEのレポートです。

いろりの宿芦名さんではアルプスの少女ハイジから
ハイジのディナーをご提供いただいております。
まずは芦名専属ワインアドバイザー、ヨウコ先生のお見立て白ワイン。
とてもフルーティーでマスカットを連想させる、チーズにもってこいのテイスト。

炭火焼って、何を焼いても本当においしい～。囲炉裏ある食卓の成せる業。
大きいソーセージの皮がパリっと香ばしく焼けて
付け合わせのザワークラウトがとてもいい塩梅の箸休め。

グリュイエルチーズを釜定の南部鉄でとろけさせ、
こだわりカンパーニュをちぎってはチーズをたっぷりつけて、
熱々を頬張る、至福の時。

キノコが数種類入った白いスープ、
ジャンボおじゃがのホイル焼きは、アンチョビオイルをたっぷりつけて
はふはふしながら頂きます。

おっと、皮ごと頂ける種無しブドウもワインのお供にお忘れなく。

山小屋にいる雰囲気も楽しんで頂きたい、と。
ハイジですから。。。

デザートもパーフェクトなおいしさ。
タータンチェックのコースターに琺瑯の赤のマグ。
濃いめの珈琲と芦名特製のガトーショコラ。お料理も含め
食器も木製でパンもバスケットに盛り付けて下さる、かわいらしい
だけど洗練されたおもてなし。

ハイジのディナー
価　　格｜4200円　要予約
開催期間｜10/1（火）～10/31（木）
お問い合わせは、ご予約は0242-26-2841

芦名さんはBook Avenueにもご参加頂いております。
（＊ブログ「Book Avenueレポート(1)　いろりの宿　芦名」　）
囲炉裏の灯と共に、秋の夜長をあったか美味し料理とワイン、
本片手にたっぷりゆったり気分を味わってみてはいかがでしょうか。
（Ｃ）

2013.10.10